河南逍遥高老大胡辣汤
热门搜索:餐厅 顾客 餐馆 员工
欢迎您,逍遥镇胡辣汤 的忠实网友, , 希望你在本站能找到对您有用的东西。
0
2020年05月07日餐饮业选址讲究讲究哪些策略
  餐饮业选址消费能力评估   虽然商圈内的人口数一定程度上决定着他们的消费能力,但有时并不能完全代表餐饮店能吸引的有效客流。这还取决于商圈内的家庭状况、人口密度、客流量、购买力等多种因素。   餐饮业选址家庭状况   商圈内家庭构成决定了未来餐饮店的类型。新时代的人越来越注重自己的饮食结构,提倡营养与口味的协调,崇尚多功能的饮食。对于一个由年轻人组成的两口之家,饮食就会偏重于色泽和口味,而在一个有独生子女的三口之家的家庭中,他的饮食需求主要是以孩子为核心来进行的,因而更注重营养与卫生。家
分类:开店筹备 | 超过 9 人围观 | 本文标签:费用餐馆估算
0
2020年05月07日开餐厅流程,教你如何开店
  开餐厅前的定位   开餐厅要想开门见喜,就要做好开业前的筹备工作。开业筹备涉及的范围很广,但如果我们能够做好下面四个方面,那么餐厅成功经营就指日可待了。   1、正确界定目标市场   传统中餐有八大菜系,二十四种风味,但各地各人的口味、喜好不一,若想“一网打尽”是不可能的。所以新开餐厅必须确定自己的顾客群:是一般工薪阶层,还是高层消费者;是青少年,还是中老年;是喜欢口味重的北方居民,还是喜欢清淡的南方居民等。   2、确定竞争对手   在明确自己的市场客户群体的前提下,分析自己开业
分类:开店筹备 | 超过 7 人围观 | 本文标签:餐厅资金经营顾客
0
2020年05月07日餐饮开店理想的五大选址,你知道吗?
  餐饮开店,寻找店址是大事!在餐饮行业有这么一种说法,要想做一家市场火热的餐厅,首先选址一定要 ,这个 不是说的人多的地方,而是你的目标消费群体聚焦的地方!我们都知道,餐饮开店,在前期筹备阶段,整个餐厅的定位和发展都需要 定位,根据各种精准定位之后来选择的店址才叫理想的选址,纵观餐饮行业,根据各类餐饮选址经营来看,目前开店这5类都被称为理想选址。   一、快餐类餐厅理想选址各类交通站点附近   在各大城市中,交通路线就是这座城市的脉络,而人群就如同这座城市的血液一样,每天都在各种交通线路上
分类:开店筹备 | 超过 8 人围观 | 本文标签:理想餐厅地方餐馆各种
0
2020年05月07日开餐厅要想降低成本,从以下几个方面入手
  开一家餐厅要想降低成本,要从哪些方面入手呢?更近和朋友聊天,聊到此话题,怎么样才能降低成本,从哪些方面入手呢?有哪些策略呢?小可针对此问题在网上找了些资料,希望可以更好的了解。   开大餐馆成本高,风险大,还是开个小店吧。比如很火的小馆子,比如大家常说的没品牌但是有口碑的苍蝇馆子。大家都想花小钱干大事,但是高昂的房租和人力成本让很多苍蝇馆子都受不了的。到底如何才能一抠到底呢?   据媒体报道,在成都那些人气餐馆生活得也很不容易。更大的痛就是租金,店面租金每年都涨,一个小店便宜的租金是4万
分类:开店筹备 | 超过 7 人围观 | 本文标签:一个策略租金成本
0
2020年05月07日中国主要菜系构成及风味特色
  中国地大物博,物产丰富,食料来源广泛。由于各地的自然条件和生活条件不同,决定了各个地区的人们形成了不同的饮食习惯,其菜肴特色也各不相同。但总的来说,中国菜也有其共性:选料广泛,刀工精细,原料考究,讲究调味,注意火候,重视拼配和造型,追求餐具的精美与协调,具有浓郁的文化色彩。   人们通常把中国菜划分为四大菜系,即黄河流域的山东菜系,长江上游的四川菜系,长江中下游和东南沿海的江苏菜系,珠江流域和南部沿海地区的广东菜系。在这四大菜系的基础上又发展为八大菜系,即川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜
分类:开店筹备 | 超过 9 人围观 | 本文标签:原料烹调代表讲究
0
2020年05月07日开一家主题餐厅选址的技巧
  开一家主题餐厅,首先要考虑就是要选定地理位置,还有商圈。然后再考虑的才是经营方式,以及经营的方针。对于选址方面的问题,投资新手往往会感到困惑,下面连锁网就来给新手们支支招。   目前餐饮业进入门槛较低,主题餐厅竞争非常激烈,如果选择进入这个行业,就需要在特色上多花些心思了,关键的是能在食物、服务、气氛上与同类经营者拉开差距。在选址的问题上您更要谨慎,餐饮业的选址往往关系到经营的成败。您得调查店址附近的商圈有多大,消费人群有多少,尤其是客流量方面,更要统计出白天和晚上、工作日和节假日等不同时
分类:开店筹备 | 超过 6 人围观 | 本文标签:餐馆顾客不宜快餐餐厅
0
2020年05月06日餐饮旺季即将到来,顾客管理您做好了吗
  2018年双十一和圣诞节接踵而至,餐饮界一下子就热闹了起来。大大小小的餐厅为即将到来的节日们忙前顾后的做营销、做会员。而更近一段时间会员营销这个概念被几大平台重新拿出来炒了一遍,客人可以直接通过各种方式获取电子会员、虚拟会员的身份等,而做这一切的根本目的,是做顾客管理。   那么餐厅需要做顾客管理吗?答案肯定是需要。这件事的必要性,如同我们谈餐厅是否需要做员工管理一样:做员工管理带来的好处是员工对于企业更忠诚,流失率更低,忠诚度意味着员工会心甘情愿的为企业创造价值,甚至不需要企业给过多的回
分类:开店筹备 | 超过 7 人围观 | 本文标签:顾客企业管理餐厅会员
0
2020年05月06日餐饮管理的六个雷,千万不要踩!
  餐饮管理涉及到的东西比较多,但是它主要的管理方面还是人,既然我们的主要工作是管人,那么我们就需要从很多的方面来考量,这就包括:人,情,事,理等等这些方面。只有从这些方面做一个很好的处理,我们才能让工作人员们心甘情愿的为我们工作,不然的话,人心和人才早晚都会另寻高就。接下来小编就为大家讲解一下餐饮管理方面 容易踩到的六个雷分别是哪些!   :以罚款为主   很多的 层都会拿罚钱这一方法来刺激员工工作,但是大家有没有想过,这会给员工带来什么心理。身为 层可能会说,罚钱不是目的之类的。但是员工
分类:开店筹备 | 超过 6 人围观 | 本文标签:管理他们都是
0
2020年05月06日开餐厅前期准备什么
  俗话说:“不打无准备的仗”。要想在当今餐饮业中占据一席之地,就需要做好充分的准备,对市场行情和发展趋向有充分的了解。同时,还要明确个人的实力以及资金投资等,视形势而定。   一、选择适合自己的经营形式   在餐厅经营模式上有很多种选择。可以采取独资经营,也可以选择合伙经营,这两种经营形式各有利弊。餐厅的经营者要根据自己的实际情况,谨慎选择经营模式。   独资经营是指资产归投资者个人所有,经营者独自承担无限责任,同时享有全部收益的经营方式。在独资经营的餐厅中,由个人出资, 终利润自然归个
分类:开店筹备 | 超过 9 人围观 | 本文标签:餐馆营业执照餐厅复印件
0
2020年05月06日餐饮老板必看的6组数据
  开了一家店,一年忙到头。结果年底一算账,发现今年又白忙活了。这是为什么呢?这样的情况特别是在小餐馆中 常见。原因在于平时没有做好数据的观测,没有进行及时调整。   有很多餐饮老板都有这样的一个疑问:每天都很努力地去经营了,生意不能说很火热,但是都过得去,为什么算账的时候总是不赚钱的呢?原因在哪里?该如何调整呢?   1.餐厅的每日销售收入   每日销售收入的高低,决定了餐厅每日收入效益的好坏,也决定了全年收入的分布状况。开店初期,餐饮人必须重视餐厅每日收入的数据,特别是就餐人数,平均餐
分类:开店筹备 | 超过 12 人围观 | 本文标签:每日经营餐厅支出