河南逍遥高老大胡辣汤
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2020年05月20日餐饮加盟项目应该注意些什么呢?
  在准备餐饮加盟时,小额加盟商应该对自己所加盟的项目做一个全面的考察,不光要考察相面还得对店面躲在的人群指向进行实地的考察。才能得知加盟项目是否能开在这个地方。那么餐饮加盟项目应该注意些什么呢?   一、所租房房东的背景   找到好的店面后不要着急签订合同,而是了解下这个店面的房东是二房东还是真正的房东,还需要对房东的背景进行初步的了解。另外,一旦洽谈成功,在签订合同的时候一定要在合同上签订真正的姓名。   二、对店面所在的商圈进行评估   在考察同一地段其他类似的餐饮者的店面业绩进行
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2020年05月20日加盟一家餐饮店必须要清楚这三个问题
  餐饮行业一直是个很火热的投资行业,很受广大食客和投资者的喜爱,但是选择加盟一家餐饮店有3个问题你一定要弄清楚。   开餐馆要进行市场潜力分析   市场潜力分析主要是分析市场的需求情况和潜在顾客。市场上餐饮产品供给是否充足,餐饮业的种类和数量是否存在着市场空隙,顾客群体的需求有多大,潜在顾客群体的需求又将会有多大,你的餐馆在顾客心中占据怎样的地位?   确定自己的情况   如果资金比较多,自己又有较为丰富的餐饮业经验,则可以把摊子铺大些,选择开一家高档餐馆反之,如果在资金和经验等方面较
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2020年05月20日餐饮人,千万不能迷惘!
  餐饮管理如何才能给客人带来更多家的感觉?   餐饮管理如何才能依靠规范而又跳出规范?   餐饮管理如何让餐饮人快乐的工作?   此时此刻可能有很多多年餐饮管理经验的同仁们也会有这样的困惑。在此,就和大家做一些分享。   一、做餐饮别把自己的思维“圈”进去   做餐饮时间比较长的餐饮人,大凡有两种情况:   1、心态比较平了。   按照以前的经验和规定有条不紊的去做,遇到难处理的,绕过或汇报。自己的餐饮企业思维已经成型,也没有多少意愿去改变,也不想去改变,对新事物新管理方式持否定
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2020年05月20日餐饮管理者必看:21类员工的管理方法
  一、如何管理刺头型员工   刺头型员工,他们极其聪明,好动,有着鲜明的个性,不愿拘泥于形式,在奇思妙想方面有着上佳表现,而且在企业中“兴风作浪”更有一套,是餐饮企业中违反纪律,煽动狂热情绪的倡导者。   与刺头型员工和平相处,要有效利用他们个性的特点,给他们充分施展“个人魅力”的空间,充分利用他们的才能,把他们从不习惯的工作方式中解放出来,并且委之以大权,帮助你策划企业的集体活动。   刺头型员工的出现,正是为餐饮企业破除旧有观念,你只要合理利用他们的长处,企业的人际关系必然会呈现出一
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2020年05月20日开一家火锅店的全套流程和经验技巧
  火锅是中餐里面 容易复制的模式之一,以服务好著称的海底捞以及以性价比较高的呷哺火锅的成功,更是引起诸多投资者对火锅行业的青睐。随着餐饮行业不停的创新,近年来火锅业正在不断的扩大,于某些城市中,还出现一条街在半年之内新开5家火锅店的例子。眼看火锅业形势一片大好,本期为大家整理了一份开火锅店的流程攻略,以供各位将要进入餐饮业的人仕参考。   一、火锅店开店前的心理准备   要做好长期吃苦受累的准备,不少想开店的人只看到了“现金流量好,回报较理想”的好处,而忽略了这个行业艰苦的一面。   二
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2020年05月20日餐饮消费者对餐厅色彩审美的需要
  色彩是构成环境美的重要因素,也是改善室内环境功能的不可缺少的手段。色彩对于人们的心理和情绪产生着明显的效应:暖色调使人感到热烈兴奋,冷色调使人感到幽雅宁静;暖色能扩大人的瞳孔,加速脉搏跳动,冷色能减轻人们疲劳,安神镇气;明快的色调可以使人感到清新、愉快,灰暗的色调使人感到抑郁、阴沉。因此,餐厅对色彩装饰要考虑使用功能和情绪原理,合理运用不同的色彩进行调节和装饰。   (一)和谐的色彩,使人感到亲切温暖而宁静   一些西餐厅在装修设计上采用和谐的色彩,入夜后还改用摇曳的烛光,使人备感亲切与
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2020年05月19日餐厅设计装修如何把握整体布局
  餐厅装修可以把握总体的布局,让交通空间、运用空间、义务空间等要素的合理的组织在一起。餐厅装修设计首先要从空间设计开始必需满足顾客方便用餐的基本要求,还要追求更高的审美和艺术价值。原则上说,餐厅的总体平面布局要给人宽敞明亮的感觉,餐厅内部设计起首由其面积抉择。   由于目前都市生活的人口密集,寸土寸金,因此须对空间作有效的使用。从生意上着眼, 件应思考的事就是每一位顾客可以使用的空间。厅内场地太挤与太宽均欠好,应以顾客来餐厅的数量来抉择其面积大小。如何利用有限的空间是餐厅装修设计的一个主要要
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2020年05月19日开餐饮店需要了解的投资餐饮注意事项
  俗话说得好:“生意做遍,不如开个餐饮店。然而,在餐饮创业过程中,很多人都是没有经验的,不知道在经营过程中有哪些问题, 终导致餐厅开不下去。今天,中华餐饮网的小编跟大家聊一下投资餐饮注意事项。   01   认清消费者需求。很多开店的创业者就是看一点:人流,认为在人多的地方就一定会有许多的消费者。不做调查,没有消费者分析,很多人盲目开店,因为没有对于消费者有清楚的认识,消费者对于餐厅不认可,没有认识清楚消费者需求,和市场上其他品牌相比较,自己的餐厅没有什么明显的竞争优势,导致餐厅开业没有什
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2020年05月19日两条选址标准,让你不再犯致命错误
  开餐饮店选址一直是所有餐饮老板都容易纠结和头痛的一个话题,   好地段的商铺除了租金贵,转让费高以外,关键还几乎很难拿到,偶尔空出来一个好铺子,几乎都被人秒抢,甚至都是被有关系的人给提前预定了,外面人根本没机会接触,   而垃圾地段的商铺又做不出生意,就算租金再便宜,也很多都是以关门收场,   所以找个合适的商铺很多时候挺难的,尤其是对于小餐饮来说,因为自己的品牌本来就没啥知名度,和物业或房东讨价还价的话语权就更少了,几乎是处于被动的一方,   这里面会有这么一个常见的问题:   
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2020年05月19日小店在选址上该注意些什么?
  如果说卖包子只有同行相互竞争,那么面临选址时,几乎所有零售行业都是对手,好的位置真的是一铺难求。   餐饮行业中,80%是既没有人脉背景又没有经济实力的小本经营者,在选址的时候时常会面临“想要的租不起,租得起的不想要”的尴尬局面。   那么,小店在选址上该注意些什么?又该如何规避种种陷阱呢?下面以包子店为例,分享一些选址心得。   1   不强求黄金地段   繁华的商圈固然诱人,但如果在这上面死磕的话反而是浪费时间。   以成都为例,春熙路、高新区、宽窄巷子,这些地方每天都有无数
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