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【美食】干海参怎么做

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干海参怎么做


干海参泡发方法很多,有专业,有家常。 如今这种方法是由中国烹饪大师吕建亭专业的泡泡海参技术,经过改进,研究出一种更适合家庭的新方法。干海参是海参的加工产品。 尽管它不如新鲜海参营养丰富,但其营养成分更容易被人体吸收,更易于存储和运输。 它可以提高免疫力,延长寿命并消除疲劳。


干海参的功效与作用

并非对所有人都有好处,例如某些身体无法吸收海参的营养,我会随身携带一袋海参。 海参属于火的性质。 基本上对身体较弱的人来说好处更多,调节免疫系统,增强抵抗力,反正就是恢复身体。 因为海参更火热,所以最好在冬季从99天的第一天到最后一天吃。它对您的健康是最好的。


下面全程记录干海参经过4天泡发的全过程


干海参怎么做第一步:


1.清水洗去海参表面浮尘

2.将洗净的海参放在容器里,用农夫山泉水泡

(1).泡发12小时,换水继续泡发

(2).再次换水继续泡发 12小时

(3).再次换水继续泡发 12小时

(4)在换水泡发12小时,取出


干海参怎么做第二步

1.将泡软的海参从腹部破开,去掉海参前面的牙壮物和沙嘴。洗净

2.小火煮40~50分钟,煮到能将海参掐透。闭火,自然冷却。

3.换农夫山泉加冰块继续泡48小时。 期间每隔12小时换一次水

4.经过4天的泡发,干海参个头涨了一倍多。

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