河蚌是一种水生动物，呼唤：河蛤，水产品很常见，许多人喜欢吃贻贝，贻贝是一种高营养价值的树，而且味甜嫩，因此深受人们的喜爱。 它具有补血养血，祛痘，养颜增色，贻贝肉对人体具有良好的保健功效，可以养肝，改善视力，预防眼病等。
不知道制作贻贝的时候家里的每个人是否都意识到这样的问题，贻贝肉是在短时间内长时间地油炸或炖，还是使贻贝的咀嚼物像一块一样静止不动？ 的橡胶，实际上有小doohickey做河蚌，炒至此步骤无法保存为止，炸贻贝又新鲜又美味，不咬人，不嚼，下面看看我怎么做：
河蚌怎么做、河蚌炒韭菜所需材料：
河蚌适量、韭菜1把、油盐适量、干辣椒3-4个、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、
河蚌怎么做步骤1.
将河蚌先用小刀沿蚌口斜插入三分之一将闭壳肌刮断，再掰开河蚌将另一侧闭壳肌也切断，这样就可以把整个河蚌肉取出来了。将内脏去除，留下斧足和外套膜。泥肠颜色发黑，可以用刀剖开将里面的泥沙洗干净。将肉都清理出来后可以加点盐和醋将肉搓揉一遍。再放水里漂洗干净就可以得到晶莹剔透的河蚌肉了。注意河蚌腮不要吃，破开河蚌后，里面有几条淡黄色的像梳子似的东西就是，应该扔掉。
河蚌怎么做步骤2.
把河蚌切成条，韭菜切去根部，再切成段，干辣椒切段，辣椒籽不要，姜切丝，大蒜切片，锅加油烧热，下入姜丝，蒜片爆香。
河蚌怎么做步骤3.
下入河蚌大火翻炒2分钟左右，淋入料酒和生抽翻炒均匀，将河蚌盛出待用，锅内再添加适量油烧热，下入韭菜大火翻炒均匀。下入炒好的河蚌肉，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
河蚌怎么做好吃
把河蚌肉用擀面杖或者刀背，把硬的斧足肉的部位多拍几下把它的肌肉纤维敲松敲懈，这样，做好后的肉不会硬。这是做河蚌的一个小窍门。炒制时要大火快炒，炒至断生即可，炒时间长了把肉就炒老了。
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