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【美食】切糕怎么做

切糕怎么做


二姐今天去超市,发现超市有卖切片蛋糕的,看上去香甜糯米让人流口水。 这些天,很多人去超市买东西。 在糕点区,许多人都购买切好的蛋糕或蛋糕,这对于家庭成员来说是不错的选择,然后再选择甜点或下午茶。 当二姐看到这个美味的蛋糕时,她以为自己可以在家做类似的糯米糕。 我可以添加一些我家里有的食材,使其变得简单可口。 因此,第二个姐姐去买了糯米粉,买了几摊谷物,打算回家做一个浓郁又甜的糯米糕。 没想到做的味道特别鲜美,自己做的糯米糕的二姐果然深受家庭的爱戴。


1、切糕美味还好吃

二姐这个糯米糕中加入了好几种干果,味道就带着自然而然的香甜,而一点白糖都没有加进去。这些都是天然清甜的香味,而不是蘸白糖的味道。


2、切糕简单还好做

二姐觉得这个美味的糯米糕的做法很简单,只要搅拌一下再上锅一蒸,就能做好了这个美味的糯米糕。大概只需要简单的四个步骤就可以了,所以不需要什么难度的做法,大家都能做好这个美味的糯米糕了。


切糕怎么做、糯米糕的食材

主材:糯米粉150g。

辅材:红枣、黑芝麻、白芝麻、桂圆干各少许。


切糕怎么做1、

首先把红枣去掉枣核后切成碎块,然后把黑芝麻、白芝麻以及桂圆干都加到碗中,再把糯米粉也加进碗中备用。


切糕怎么做2、

少量多次的往碗中加入清水,边搅拌糯米粉边加水,和成一个稍微湿润一点的面团、把糯米糕放到一个透明的蒸碗中。然后在蒸锅中加入清水,等水烧开后把蒸碗放到蒸帘上面,盖上锅盖蒸二十分钟。


切糕怎么做3、

糯米糕蒸好之后的效果如下,等到稍微凉了一点之后,把模具倒扣过来这样就能把糯米糕从模具上拿出来了。用手按压一下,能感觉蒸好的糯米糕有弹性而且非常有嚼劲5、切好的样子如下图,大家看下这个效果。是不是很喜欢这个糯米糕呢?这个糯米糕不仅看着很好看而且味道也很好吃呢。


切糕怎么做好吃


1、和面有技巧

在把糯米粉和各种干果放到一起的时候,大家一定要稍微加点清水先和面看看效果。做成一个稍微湿润又不往下面流水的糯米面团,这样蒸出来之后会保留一些水分,做出来的更好吃。


2、切糯米糕有技巧

刚做好的糯米糕会比较黏,大家等糯米糕晾凉之后就可以切了。这样切糯米糕也不会被粘住,效果也会好一些。

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