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【美食】花甲的做法、怎么做_炒花甲的做法

作者:admin | 分类:美食 | 超过 97 人围观 | 已有 0 人留下了看法

花甲的做法

如今人们的生活水平是越来越好了,生活中我们会吃到各种各样的海鲜,花甲还算是众多海鲜中最便宜的一种了,它的价格实惠,营养物质却丰盛的很,不管是在超市还是在市场上,十几块钱的花甲就能够炒出一大盘.


花甲的营养价值与功效

1、花甲含有丰富的碘,能加快人体新陈代谢,亮发润肤,抗冷御寒。

2、花甲含有的蛋白质助你完成瘦身计划。相比于糖类和脂类,蛋白质绝对是产生能量最低,消化过程中耗能最大,同时有必不可少的重要营养物质。蛋白质的消化时间较长,给人持久的饱腹感,不容易感到饥饿。

3、花甲含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。


花甲的做法1

首先我们要把买回来的花甲用清水冲洗几遍,然后准备一个瓶口比较大的瓶子,往里面装入适当的清水和食盐,先盖上瓶盖,用手把食盐摇融化之后再将花甲放入瓶子中,盖上盖子继续用手摇晃,大概一分钟左右的时间将瓶中的水倒掉,再加入适量的盐水继续摇晃,这样反复三次左右就能够让花甲将体内的沙子吐干净。


花甲的做法2

花甲吐好沙之后要放到盆中,加入适量的温水、食盐和几滴香油浸泡20分钟左右的时间,这样能够让花甲吐沙更彻底,花甲浸泡好之后就可以用来炒了。


花甲的做法3

在锅中倒入适量的食用油,烧热之后先放入大蒜,小米椒和豆瓣酱翻炒出香味,然后再把花甲放入锅中翻炒30秒左右,接着倒入小半瓶的啤酒和适量的食盐,直到锅中煮到没有汤汁为止,然后开大火收汁就可以出锅了,美味的炒花甲就有制作完成了。


以上就是与大家分享的炒花甲的具体做法了,想要加快花甲的吐沙,一定记得要多多摇晃几下,这样能够有效地缩短时间,花甲会清洗的更干净,爱吃花甲的朋友们不妨尝试一下。

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