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【美食】轻乳酪芝士蛋糕教程

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轻乳酪芝士蛋糕教程


轻盈的芝士蛋糕会在您的嘴中融化,并且比正常的粘稠,它们会令您的味蕾惊艳,并吸引年轻人。很多人说轻质芝士蛋糕味道很好,但很难做。那一定是错误的方法,让我们做清淡的芝士蛋糕,制作轻芝士蛋糕的说明如下。


轻乳酪芝士蛋糕准备原料

低筋面粉、玉米淀粉、全脂牛奶、奶油奶酪、黄油、鸡蛋、白砂糖


轻乳酪芝士蛋糕步骤1.

将一个大碗放在锅上。 将全脂牛奶,奶油芝士和黄油倒入碗中。 将蛋黄打成面糊。


轻乳酪芝士蛋糕步骤2.

将面粉和玉米淀粉强力筛分,实际上倒入奶酪中,用打蛋器将面糊弄平,用筛子将面糊筛过,在冰箱的包装上贴膜约20分钟,使面糊变稠,取一块 在模具中的黄油中,在垫油纸的底部,将烤箱预热至160度,送出蛋清,在泡沫中掺入适量的糖。


轻乳酪芝士蛋糕步骤3.

将好的蛋白质倒入冷却的奶酪面团中,搅拌均匀,然后将面团中的糊状物混合入模具中,而不是将蛋糕模具倒入稍大的烤盘中,再放入1-2厘米高的烤盘中,放入烤箱底部 ,先将160度烘烤20分钟,然后将温度降至130度,大约60分钟即可将蛋糕完全烘烤。


轻乳酪芝士蛋糕步骤4.

关闭暖气,并在一个小插槽中打开烤箱门。 让蛋糕在烤箱中冷却半小时,然后从烤箱中取出。 将蛋糕冷却至室温并冷藏至少4小时,然后再食用。

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