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【美食】啤酒鱼,肉嫩鲜香,开胃下饭,太香了!

作者:admin | 分类:美食 | 超过 16 人围观 | 已有 0 人留下了看法

啤酒鱼,肉嫩鲜香,开胃下饭,太香了


将鱼煮沸,完全消除鱼腥味,肉嫩嫩甜,甚至骨头都放进去,开胃菜太美味了! 它被称为啤酒鱼,水煮鱼放啤酒,淡酒,鲜肉鲜美,辛辣鲜美! 葡萄酒和晚餐都很美味。

营养丰富,高蛋白低热量,常吃鱼以增强记忆力,安徽鱼价适中,美味。 啤酒不仅可以解渴,红烧鱼特别香,鱼有酒的味道。 啤酒鱼要鲜美,需要掌握一些:第一,鱼要鲜活。 其次,鱼应该用啤酒炸。 第三,将啤酒在大火中煮沸,然后用小火炖,直到水干为止,这样鱼就会香。


啤酒鱼食材:

皖鱼、啤酒、红辣椒、青辣椒、生姜、大蒜、生抽、油、盐。其中啤酒要根据鱼的多少倒入,啤酒太多,鱼肉就不香了。


啤酒鱼的做法步骤1、

鱼肉洗净切块,放盐、油、生粉、生姜拌均腌制3分钟。鱼肉顺着鱼骨切块即可。


啤酒鱼的做法步骤2、

分别洗涤红辣椒和青椒,去除种子并切成薄片。 去辣椒种子的味道好,红辣椒,绿辣椒搭配,不仅美味,颜色也好看,食欲大增。


啤酒鱼的做法步骤3

加热锅,加油,炒大蒜,将鱼片均匀地放入锅中,炸至略黄,反面继续煎至略黄,然后放入辣椒和炸至香,加入 啤酒搅拌至沸腾,然后转小火,盖上锅煮约3分钟,打开锅盖以减少汁液,在离开锅前放入细香葱,鱼又鲜又嫩,所以很甜 !


啤酒鱼做法技巧

1.皖鱼尽量挑选大的,大的鱼肉骨头少。

2.煎鱼别翻动太多,容易碎。

3.喜欢吃辣的,还可以加小个辣椒更加入味。

4.倒啤酒之前放入辣椒,这样的鱼肉就辣香十足,入味好吃。

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