说起最近的天气，不知不觉又到了要贴秋膘的季节。这种凉爽的天气不仅让人心情舒畅，连胃口都跟着好起来，最近格外的想吃肉，所幸今秋贴的第一膘，就交给这锅热腾腾香喷喷的鸡公煲吧！
秋冬最适合吃煲了，边吃边煮，吃着暖和又特别入味，而鸡公煲属我的最爱，所以天刚开始转凉我就等不及要宠幸它了！今天的鸡我选用的仍然是鸡腿和鸡翅，有心的朋友可能发现了，我喜欢用鸡腿、鸡翅做菜，肉嫩又骨头少，吃起来每一块都是精华，非常推荐大家。
鸡公煲的做法食材：
鸡腿+鸡翅300克、土豆1个 / 洋葱1个、辣椒100克 / 西芹50克、干香菇10克 / 生姜10克、老抽5克 / 生抽20克、蚝油10克 / 蚕豆酱30克。
鸡公煲的做法1：
干香菇用温水泡发、鸡腿和鸡翅分别切块
鸡公煲的做法2：
土豆切块后泡入水中，防止氧化变黑
鸡公煲的做法3：
鸡公煲的做法4:
洋葱切块、西芹切段、生姜切片、泡好的香菇对半切开
鸡公煲的做法5：
先将生姜和洋葱炒香、再放入鸡块炒至变色、放入料酒翻炒去腥、放入老抽、生抽、蚝油和蚕豆酱翻炒上色和调味
鸡公煲的做法6:
加入适量的开水盖过鸡块、放入土豆、香菇和鱼豆腐翻炒均匀、盖盖小火煮15分钟、煮好后放入辣椒和西芹翻炒、最后用洋葱打底装盘。
这么舒服的天气可别辜负哦，唯有美食才能与之相伴。挑好鸡腿、鸡翅，选好自己爱的配菜，这个周末就跟着我做起来吧！
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