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【美食】红烧带鱼的做法、怎么做_红烧带鱼怎么做好吃

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红烧带鱼的做法

红烧带鱼的功效

带鱼,滋阴、养肝、止血。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。关键是没有小刺。非常适合小孩老人还有一些受不了刺多的人。红烧带鱼是一道简单好做的家常菜,带鱼肉质细嫩,口味咸中带甜,广受喜爱。


红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法材料:

带鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、淀粉。


红烧带鱼的做法步骤:


红烧带鱼的做法1

带鱼处理干净、切段,加入少许盐,适量料酒,腌制15分钟、葱切段、姜切末、蒜切片;


红烧带鱼的做法2

锅中烧油至七成热,带鱼段擦干水分,放入锅中煎至两面金黄,盛出沥干油、锅中留底油,放入葱姜蒜爆香;


红烧带鱼的做法3

放入煎好的带鱼段、加入生抽和老抽,再加入少许糖;


红烧带鱼的做法4

加入适量清水没过带鱼,大火烧开后转中小火,烧至汤汁浓稠、撒上少许葱花完成。


带鱼的食用禁忌

带鱼为发物,凡皮肤病及疖肿疮疡等患者忌食。


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