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【美食】羊肉汤怎么做好吃

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羊肉汤怎么做好吃


随着秋季天气逐渐降温,他们慢慢开始吃羊肉,因为羊肉的滋补效果非常好,而对于一位女性朋友来说,经常吃羊肉也有去除效果,特别是近期猪肉价格非常严重,所以人们更多愿意选择羊肉,羊肉有一个很大的缺点,然而,山里的味道很重,所以在炖羊肉汤的时候需要掌握一些技巧,所以当我们在炖羊肉汤时,这一步绝对可以不要被忽视,或者羊羔薇会更大,然后我们一起看。

在日常生活中,很多朋友喜欢羊肉汤,但外面的羊肉汤里面有轻轻的羊肉片,这还不够,但外面的羊肉汤味道很甜,真的如果我们自己在家做羊肉汤,虽然它总是变得真实,不够甜蜜,这是怎么发生的?事实上,在制作羊肉汤时,如果你记住这些步骤,你可以制作羊肉汤,非常美味而且不腥。我们来看看吧。


羊肉汤怎么做好吃,记住这几个小技巧,肉质鲜嫩无膻味


羊肉汤怎么做好吃第一步

首先我们准备适量的羊肉在清水当中浸泡一段时间,在浸泡的过程当中换两次水,然后再在清水当中冲洗干净,捞出控干水分,锅中放入适量的清水,将羊肉放进锅中,这样大火煮开之后,用勺子舀出上面的浮沫,然后再放入葱段,姜片,花椒,盖上盖子,小火炖两个小时左右。


羊肉汤怎么做好吃第二步

在炖羊肉的过程当中,我们将白萝卜清洗干净之后切成块儿。等到羊肉煮好之后,将羊肉捞出切成片,然后将白萝卜放进锅中煮半个小时左右,再加上适量的食用盐,煮一会儿,等到白萝卜比较软烂,就关火儿,这样我们将切好的羊肉片放在碗底,再舀上羊肉汤以及白萝卜,加上适量的胡椒粉,葱花和香菜搅拌均匀就可以了。


羊肉汤怎么做好吃技巧

大家在煮羊肉之前,一定要先将羊肉在清水当中浸泡一段时间,这样不仅可以去掉羊肉当中的血水和脏东西,同时也能够达到去除腥味的作用,而且大家在炖羊肉的时候一定要一次性的加足水,如果中途再加水的话,就会影响羊肉汤的口感。

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