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【美食】蛋炒饭怎么做才好吃

作者:admin | 分类:美食 | 超过 102 人围观 | 已有 0 人留下了看法

蛋炒饭怎么做才好吃


不知道你是否遇到过这样的情况,一个人在家,什么也不想做,吃什么都不想,也不想在家里做,想要一些 外卖,也许这是很多人不想在家里一个人,我遇到这样的情况是真的,中午家人大肆吃饭,晚上离开我一个人,没有清洗POTS和锅,真的不要 我不想做饭,也不想回忆。一个人没有什么东西吗? 快捷方便的一餐? 看着中午和一个碗里剩下的米饭,突然想到了美味的食物 - 鸡蛋炒饭鸡蛋炒饭,更有名的应该是扬州鸡蛋炒饭,听说其余的米饭在中午做鸡蛋炒饭是最合适的,所以有人制作。


蛋炒饭的营养价值

1、补微量元素 促进皮肤红润

鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,铁元素可是皮肤红润光滑都不能缺少的微量元素。

2、补氨基酸 增强人体免疫

鸡蛋中含有人体必需的氨基酸,经常食用能提高人体所需氨基酸,其中含的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫功能。

3、健身益寿 缓解疾病

鸡蛋中所含的微量元素硒、锌,维生素A、维生素B2均有很好的健身益寿作用,还含有丰富的卵磷脂,可以缓解胆固醇和脂肪在血管壁的沉积

4、健脑益智 增强记忆

鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中,蛋黄是较好的健脑益智食物,经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。


下面就教大家怎么制作蛋炒饭:


蛋炒饭食材:

米饭 鸡蛋 葱 盐 胡椒粉 料酒 香油 食用油 豌豆 冬笋 海参 大虾 香菇 鸡胸肉 火腿 糖


蛋炒饭的做法步骤:


蛋炒饭怎么做才好吃1

准备好以上所有的食材,将米饭用勺子打散便于后期翻炒,鸡胸肉切粒用盐,糖,料酒,淀粉腌制,火腿,冬笋,香菇,海参全部切小粒


蛋炒饭怎么做才好吃2.

炒锅倒入少许食用油烧热,倒入鸡肉翻炒均匀,炒好后盛出再放入虾仁翻炒,倒入笋丁、香菇丁、海参、火腿、鸡肉翻炒


蛋炒饭怎么做才好吃3.

加入料酒、盐,然后滴几点鸡汤,翻炒均匀关火,锅中加入油烧热倒入蛋液翻炒熟,炒锅加一些油爆香葱花,倒入米饭翻炒均匀。


蛋炒饭怎么做才好吃4.

再倒入鸡蛋继续翻炒,再把刚才炒好的浇头和米饭一起炒均匀,炒好后盖在盛出的米饭上面即好。

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