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- 2019年11月04日【美食】东坡肉怎么做
- 东坡猪肉是北宋时期以诗人苏东坡（su shi）命名的经典杭帮菜。苏东坡除了擅长写诗外，还是个好厨师。他的许多诗都是关于食物的。据说，苏东坡被降职到黄州工作时，有一天他去街上，看到猪肉很便宜，但很少有人买。询问后，他得知许多当地人不知道猪肉的烹饪方法。因此，苏东坡买了一些猪肉回家，就在一个朋友来拜访时，他煮了一盘猪肉。当他把煮好的猪肉带到餐桌上时，他的朋友们闻到了甜味，味道鲜美，肥腻而不油腻。朋友问这是什么肉，苏东坡笑着没解释，有个朋友开玩笑说“叫东坡肉”。从那以后，东坡猪肉得到了广泛的传播。东坡
- 分类：美食 | 超过 562 人围观 | 本文标签：东坡肉
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