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- 2020年03月31日七个餐饮大牌的选址秘诀：他们这样选消费场景！
- 选址，被认为是餐饮企业必备的关键生存能力之一。很多餐饮品牌失利，都把更大的问题归咎于选址。 如何解决这块难啃的骨头？餐饮大牌们又有怎样的选址秘诀？ 在开餐厅选址之前，你是否能清晰地回答下列问题： 你要卖给谁，这些人有什么特点？他们聚集在什么地方？ 你卖的是什么？品类属性是什么？消费场景是什么？ 举个例子，每天早起上班路上，我家附近道路旁边不管是卖豆浆、卖油条还是卖肉夹馍的，基本都算是人满为患。唯独旁边那个卖甜瓜的大爷，他的几筐水果几乎没怎么动过。 道理很简
- 分类：开店筹备 | 超过 380 人围观 | 本文标签：消费外婆顾客咖啡
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- 2020年03月31日开家烧烤店的选址秘诀
- 一家风味烧烤店铺做好选址工作后，这家风味烧烤店铺才可以在冷饮市场上有发展。那么，对于风味烧烤店铺的准店主，对于冷饮市场的投资者们而言，风味烧烤店铺的选址奥秘就是风味烧烤店铺的投资者必须了解的。了解了风味烧烤店铺的选址奥秘，才能帮风味烧烤店铺选择到可靠的店址。 (1)繁华商业街。这样的位置寸土寸金，而且这样的位置并不好找，即使有，房价高行也令人为难。必须 计算可行利润情况。如果确定有较高利润，即使是有一定的风险也应果断租下，高投入与高回报原则上是成正比的。高租金是在长期的商业活动中形成的
- 分类：开店筹备 | 超过 489 人围观 | 本文标签：店铺风味社区选择可以
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- 2020年03月31日在商场选址开店，7大陷阱需警惕！
- 商业地产越来越走俏，很多老板觉得选址于此，生意应该有保障。可是其中的“坑”也不少，百万开店老板的选择——铺铺旺就给大家分享商业地产营销的7个陷阱。 1.到底有没有大品牌? 一般在进入一个商业地产尤其是商场时，很多地产人都以麦当劳、肯德基、必胜客等大型餐饮品牌已经入驻作为吸引点。 事实上，这可能是无中生有的事，或是地产单方面联系过，而这些龙头品牌并没确认入驻，但是这种无中生有的骗局往往会让很多开店小白吃亏上当。 2.性价比会不会太差? 这里指的是由商业地产和大的餐
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- 2020年03月31日餐厅场景革命正掀起一股“女性风”
- 你有没有发现，这一轮的餐厅场景革命正掀起一股“女性风”? 当别人家的餐厅为了撩妹把店名取成“姐夫家的小火锅”;当别人家的餐厅装修成宫殿模样以给女性顾客“女皇感”;当别人家的餐厅花时间研究“黎贝卡的异想世界”、“gogoboi”、“咪蒙”，然后发起“吃不胖的瘦美人”、“双马尾女神挑战大赛”活动……你以为，这个世界，谁在主导消费趋势，谁在掌“钱”? 所以，餐厅经营者们，花点时间研究女人心吧! 今天，内参君奉上餐厅“撩妹”6大技能，拿走不谢。 火锅店开始倾听“女人心”
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- 2020年03月31日开餐饮加盟店的流程有哪些
- 餐饮生意如今是越来越有发展，开家餐饮加盟店创业投资者的优选。那么开餐饮加盟店流程是什么呢?今天，中华餐饮网小编将为大家提供开餐饮加盟店流程的简单介绍，希望能够帮助到大家顺利开店。 开餐饮加盟店流程步骤1：顾客定位，餐饮加盟店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。 开餐饮加盟店流程步骤2：地点选择，只要人多的地点即可。更好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意
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- 2020年03月31日掌握这些科学选址方法，餐饮老板可以精准开店啦
- 国际快餐巨头麦当劳的选址一向以精准著称，以至于很多餐企紧紧跟随，纷纷选址在其周围，到底麦当劳是在运用哪些方法进行选址的呢？ 01 塞拉模型法 可以精准到5%的误差 塞拉模型是由美国俄克拉何马大学的弗朗西斯?塞拉教授为餐厅设计的。塞拉教授与俄克拉何马餐厅协会签订为餐厅的经营设计模型的合同，借助计算机来模拟餐厅经营，判断餐厅可能达到的销售额。 塞拉认为，他的模型能以5%左右的误差预测餐厅的销售额。他的模型 初是为下列五种餐厅设计的：一般餐厅、自助餐厅、路旁餐厅、特种
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- 2020年03月31日小餐饮如何定位，这五个方法你一定要学
- 1、主打单品定位法 干小餐饮连锁，进攻很重要，但是防守更重要。试问，在门槛不高的小餐饮市场，谁不会做几道菜，所以，当连锁店开到一定规模，战场防守就很艰难。只有聚焦一道拿手菜，并且把这个拿手菜当做战略单品，不断深入去研究，不断深入去折腾，不断深入去升级，做到 终消费者认为只有这个连锁品牌，这道菜才是 专业， 值得信赖的选择，才能好好的防守。不是因为专业才聚焦，而是因为聚焦才专业。防守一道菜， 终才能形成竞争力， 终形成产业链， 终形成真正的小餐饮连锁品牌。 2、创始人个性定位法
- 分类：开店筹备 | 超过 551 人围观 | 本文标签：创始人定位不要基因而是
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- 2020年03月31日餐饮精细化管理四大特征
- 目前中国餐饮业步入低谷，全面回归理性，进入微利时代，餐饮行业从粗旷式管理进入精细化管理时代，从管理经营的角度，餐饮企业竞争的关键就是“精细化管理”，这是餐饮业发展的必然要求。今天的中国餐饮行业格局，正在经历美国70、80年代的餐饮行业发展的困境，而餐饮巨头麦当劳、肯德基等公司恰恰都是在那个时期完成了一次跨越式规模化发展，奠定了餐饮巨头的地位。其中精细化管理是重要因素之一。著名行业专家，原肯德基华东区 总经理后来任快乐蜂集团中国区负责人的赵吉裕老师说：“做餐饮 重要的就是把每一项不复杂的小事能
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- 2020年03月31日餐厅理想的五个选址
- 餐饮开店，寻找店址是大事!在餐饮行业有这么一种说法，要想做一家市场火热的餐厅，首先选址一定要 ，这个 不是说的人多的地方，而是你的目标消费群体聚焦的地方!我们都知道，餐饮开店，在前期筹备阶段，整个餐厅的定位和发展都需要 定位，根据各种精准定位之后来选择的店址才叫理想的选址，纵观餐饮行业，根据各类餐饮选址经营来看，目前开店这5类都被称为理想选址。 一、快餐类餐厅理想选址各类交通站点附近 在各大城市中，交通路线就是这座城市的脉络，而人群就如同这座城市的血液一样，每天都在各种交通线路上
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